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by lilyrose-melody
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svensk mat 

シル(ニシン)のサラダ。
今まで食べたシルのなかで一番美味しかった。
シルの他はルッコラ、トマト、リンゴが入ってます。
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サーモンとディルのケークサレ。
実はケークサレはフランス料理。
おかず系のパウンドケーキって感じかな。
サーモンとディルという組み合わせがスウェーデンよね。
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メインは伝統料理でもある「ヤンソンさんの誘惑」
ポテトとアンチョビのグラタンです。
実は、初ヤンソンさんでした!
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ヤンソンさんの誘惑で重要なのがアンチョビなのですが、
ABBA社のアンチョビを使うのが正式(?)らしいです。
スウェーデンが誇るポップグループのABBAもグループ名をつけるときに、
このABBA社に使用許可を取りに行ったそうです。
もちろん、即答でOKされたとか。お互いにいい宣伝になりますもんね。
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デザートにヤギのミルクを使ったケーキとバニラアイス食べたのですが、
写真を撮るのを忘れちゃったー。
基本的にシンプルな味付けだからだと思うのですが、
スウェーデン料理ってとっても美味しいです♪
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by lilyrose-melody | 2010-06-23 18:46 | Food

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